Kekik çayı nasıl yapılır?

kekik çayı nasıl yapılır

Kekik çayı tarifi

Gerekli malzemeler :

  • Bir avuç kekik.
  • Bir kibrit kutusu kadar zencefil.
  • Bir adet orta boy limon.
  • Tatlandırmak için bal veya şeker.
  • 1 litre içme suyu

İşlem basamakları :

  • Önce suyumuzu su ısıtıcısında kaynatıyoruz.
  • Kekiklerimizi bir santimetre boyunda doğruyoruz.
  • Zencefili ince rende yardımı ile bir tabağa rendeliyoruz.
  • Yine ince rende ile limon kabuğunu bir tabağa rendeliyoruz.
  • Çaydanlığımızın içerisine hazırladığımız tüm malzemeyi koyuyoruz.
  • Üzerine kaynattığımız suyun yarısını koyuyoruz.
  • 5 dk kadar bekledikten sonra servise hazır.
  • Süzgeç yardımı ile kekik çayımızı bardağımıza dolduruyoruz. Afiyet olsun.

Kekik detoks hazırlama

Gerekli malzemeler:

  • Bir avuç doğranmış kekik.
  • İki litre içme suyu.
  • Limon, bal, salatalık, çilek (İsteğe bağlı).

Hazırlanışı:

  • Doğranmış kekiğimizi kapaklı bir kabı içerisine koyuyoruz.
  • Üzerine iki litre kadar içme suyu koyuyoruz.
  • İsteğe bağlı olarak içerisine limon, bal, çilek ve salatalık koyabiliriz.
  • 2 saat kadar bekliyoruz.
  • İçmek için hazır.Afiyet olsun.

Çayımızda kullandığımız kekiği tanıyalım

taze kekik
Taze Kekik

Kekik

Bilimsel adı origanum vulgare‘dir. Kekiğin anavatanı Akdeniz bölgesidir.Bol güneş alan sıcak yerler kekik için birebir dir. Kekik kolay yetiştirilebilen dirençli bir bitkidir.Kekik tohumu alarak bahçenizde veya saksınızda kolaylıkla kekik yatiştirebilirsiniz. Bazı kekik türleri vejetatif olarak üreyebilir.Kekik bitkisi suyu fazla sevmez.

Kekik nasıl ekilir?

Toprağı kazdıktan sonra aldığımız tohumları kazdığımız yere serpiyoruz. Tohumları üzerini 2-3 cm kadar toprakla örtüyoruz. Ve toprak ıslanacak kadar su döküyoruz. Tohumları sularken az su kullanmalıyız. Kekiği sık sık sulamamalıyız. Bir sonraki sulamamızı toprak iyice kuruduktan sonra yapmalıyız.

Kekik bakım ister mi?

Kekik çok yıllık bitkilerdendir. Sert soğuklara karşı kolaylıkla direnebilir. Çok soğuk bir iklimde yaşamıyorsanız yıl boyunca ürün alabilirsiniz. Kekik koparıldıktan sonra tekrar kolaylıkla büyür. Kekik yavaş büyüen bir bitkidir. Kekiğinizin yayılmasını istiyorsanız yazın ve bahar mevsiminde budayınız. Kuraklık kekik için bir sorun değildir. Kekik çiçek açınca çok güzel görünür ve çok güzel kokar. Balkonumuzda bir saksıda yetiştirebiliriz.

Kekik hangi yemeklerde kullanılır?

Ülkemizde kekiğin kullanım alanı geniştir. Çorbalarda, et yemeklerinde, kızartmalarda ve daha birçok yemekte kullanılır.Özellikle kızartılmış patates, kırmızı et, tavuk yemekleri, soslar ve kabak yemeğine çok yakışır. Mangalda kullanılan ana baharatlardan olduğunu da unutmamak gerekir.

Kekikten tıbbi olarak faydalanma

Kekiğin içerisinde bulunan timol adındaki bileşik mantarları yok eder. ayrıca kekik antimikrobiyeldir. Kekik eskiden beri bronşit ve öksürüğün azaltılmasında ve bronşitin tedavisinde kullanılmaktadır.

Kekiğin faydaları

Kekik faydalı mıdır diye insanlara sorsanız çoğu insandan evet cevabını alırsınız. Kekik bitkisinin özellikle yağı hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Yüz için satılan bakım ürünlerinin içinde kekik yağı kullanılır. Kekik tansiyonu düşüren besinlerdendir. Kemiklerimiz için çok faydalı olan demir, kalsiyum ve K vitamini kekikte bol miktarda bulunur. Aslında kekik bir nane türüdür. Bilinen 300 den fazla kekik türü vardır. Tüm türlerin ana rengi yeşildir.

Kekik bitkisinin besin içeriği

Kekik adeta mineral vitamin deposudur. İçerisindeki anti oksidanların çeşidi ve sayısı fazladır. Selenyum, magnezyum, demir, potasyum mineralleri bol miktarda bulunur. K, B ve C vitaminleri ve folikasit içeriği yüksektir. A vitamini içeriği yüksek olan kekik gözler için çok yararlıdır. Doğal öksürük ilacı gibidir. Zaten bronşitin iyileştirilmesinde yaygın olarak kullanılır. Boğaz ağrılarının hafifletir. Kekik suyu ve yağı yüz temizliğinde kullanılır. Saçlara kekik kürü uygulanırsa saç dökülmelerinin önüne geçilebilir. Ayrıca saçları güçlendirir. Kramp ve kas tutulmalarının iyileştirilmesini hızlandırır. En önemlisi yüksek demir içeriği sayesinde aneminin iyileşmesi için faydalıdır.

Kekik hakkında yararlı bilgiler

  • Kekiği hasat ederken alt kısmında 3-4 cm sap kalacak şekilde yapraklı kısmından kopartın.
  • Kekiğin hasadını yağmurlar başlamadan yaparsak yaprak kısmında bulunan faydalı esansiyel yağlar yağmurla akıp gitmez.
  • Senede 2 defa hasat yapabiliriz
  • Taze kekiği nemli bir kağıt veya beze sararak kekiği buz dolabında koruyabiliriz.
  • Kekiğin kurutma işlemini yaparken yapraklarını kopartırız. Yaprakları bir tepsinin üzerine sereriz. Sürekli güneş alan ve toz gelmeyecek bir yerde kolaylıkla kurutabiliriz.

SON 9 YAZI

EN ÇOK OKUNAN YAZILAR

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
View all comments