Birbirinden Lezzetli Yengeç Tarifleri

Birbirinden Lezzetli Yengeç Tarifleri

Tadının lezzetli olması ve protein açısından çok zengin olması nedeniyle son yıllarda popülaritesi artan, oldukça farklı tarifler yapma imkanını bizlere sunan deniz ürünlerinden yengeci daha önce hiç yemediyseniz, yengeç tariflerimizle ilk adımı atmanızı, böylesi güzel bir lezzetten mahrum kalmamanızı öneririz.

 Soslu Mavi Yengeç Tarifi

Malzemeleri her ne kadar birbirinden alakasız ve sıra dışı dursa da ortaya çıkan yengeç tarifinin muhteşem lezzetinin sadece kokusu bile ağzınızı sulandırmaya yetecek.

Soslu Mavi Yengeç İçin Gereken Malzemeler

10 mavi yengeç (yıkanmış temizlenmiş)

2 kereviz sapı ve yaprakları

1 diş sarımsak

200 ml krema

1 su bardağı beyaz şarap

Yarım su bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

Soslu Mavi Yengeç Yapımı

Kerevizin sap ve yapraklarını küçük doğrayalım. Sarımsağı ince ince kıyıp derin bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soteleyelim.

Yıkanmış, temizlenmiş yengeçleri tencereye ilave edelim. 2-3 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra şarabı ekleyelim.

Burada en önemli püf noktalardan birisi beyaz şarabı koyduktan sonra 3 dakika kadar pişirmek olacaktır. Beyaz şarap yumuşamasını ve daha lezzetli olmasını sağlayan en temel unsurdur.

Devamında kremayı ilave edelim ve ocağın ısısını düşürelim. Ara ara tencereyi sallayalım. Ocak üzerindeki tencereyi sallayarak pişirmenin püf noktası ise yengeçlerin etlerinin bulundukları kısımda kendiliğinden çıkmasını sağlamaktır.

Eğer bu işlemi yapmazsak yemek sırasında yengeçlerin etini ayıklamak bizim için bir ıstırap olacaktır. Yengeçlerimiz yaklaşık 1saat 20 dakika piştikten sonra yengecimizi ocaktan alıp, servis tabağına koyalım.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım. İsteğinize bağlı yengeçlerinizin yanına bir de salata yapabilirsiniz.

Tavada Yengeç Pate Tarifi

Tavada yengeç pate yapmak karmaşık ve çok zor görünse de aslında gayet kolaydır. Bu yengeç tarifimizde göreceğiniz gibi evde kolaylıkla yengeç patenizi yapıp, afiyetle yiyebilirsiniz.

Tavada Yengeç Pate İçin Gereken Malzemeler

4 dal yeşil soğan

1 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1/4 yemek kaşığı taze biber

Tuz

1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1 çırpılmış yumurta

2/3 fincan ekmek kırıntısı

500 gram yengeç eti

Zeytinyağı

Tavada Yengeç Pate Yapımı

İlk olarak, yengeç etini yaklaşık beş dakika pişirelim. Bu süreden sonra, yengecimizin kırmızı rengini aldığını göreceğiz bu da kullanıma hazır olduğu anlamına gelir.

Ardından bir kaseye tuz, karabiber, ekmek kırıntıları, limon kabuğu rendesini, çırpılmış yumurtayı ve maydanozu ekleyelim.

Bundan sonra, yengeç etini ve mayonezi ekleyelim, tüm malzemelerin iyice karıştığından ve karışımın homojen bir hale geldiğinden emin olduktan sonra, bir tavada bol miktarda yağ kızdıralım, karışımın bir kısmını alıp köfte haline getirelim ve kızartalım. Her bir yengeç köftesi için ideal olan kahverengiye dönene kadar yaklaşık 3 dakika kızartmaktır. İsteğinize bağlı yanına salata da yapabilirsiniz.

Yengeç Güveç Tarifi

Yengeç güveç tarifimizi hazırlayarak sıradan bir akşam yemeğine heyecan katabilirsiniz. Hele bir de misafiriniz varsa ve akşama ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre.

Yengeç Güveç İçin Gereken Malzemeler

1 yengeç eti

1/2 bardak doğranmış yeşil dolmalık biber 

1/2 bardak doğranmış kereviz 

1/2 bardak mayonez 

Tabasco sosu

Cajun baharatı

Yengeç Güveç Yapımı

Öncelikle tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kabında homojen olana kadar karıştıralım ve birleştirelim.

Karışımımızı hafifçe yağlanmış 1 ila 1/2-litrelik güveç çanağı içine dökelim. 45 ila 55 dakikada sıcak ve kabarcıklı olana kadar 350 ° C’de pişirelim. Yapımı işte bu kadar basit. Şimdiden afiyet olsun!

Daha fazla tarif için tıklayın!

SON 9 YAZI

EN ÇOK OKUNAN YAZILAR

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
View all comments